Producer & Roaster Forum, el mayor evento de la industria cafetera centrado en el productor, volverá a Colombia los días 14 y 15 de septiembre de 2023 en Plaza Mayor de Medellín.
Como en todos los eventos de PRF, además de una exposición comercial, habrá una amplia gama de ponentes y panelistas expertos, así como talleres, sesiones de cata y competencias.
Competencias en PRF Colombia
PRF Colombia acogerá tres campeonatos de café, entre estos el Campeonato Global de Tueste, un formato sin precedentes que incluye una ronda evaluadora final en la que todos los asistentes a PRF Colombia tienen la oportunidad de votar por su café favorito. A su vez, un jurado selecciona un ganador técnico.
También se llevará a cabo un Campeonato de Cold Brew, en el que 16 competidores se enfrentarán para preparar dos bebidas tipo cold brew para un panel de jueces.
CAMPEONATO DE OLLA
A este evento se sumará el Campeonato de Olla, un concurso que celebra y honra la tradicional olla de café latinoamericana, así como un Campeonato Fibtex. Con muestras de café verde evaluadas antes del evento, el ganador del Campeonato Fibtex se anunciará en PRF Colombia el 15 de septiembre.
Este año, PRF Colombia ofrecerá 25 conferencias y ponencias, así como una serie de mesas redondas en las que se debatirán algunos de los temas más importantes de la industria cafetera.
El foro de dos días también acogerá la primera serie de paneles No Filter, un innovador formato de debate que sirve de plataforma para que los expertos del sector mantengan discusiones difíciles y desafiantes, pero también necesarias.
Varias empresas y organizaciones liderarán talleres en PRF Colombia, entre ellas Toddy, Mayorga Coffee, StoneX, Rainforest Alliance y TechnoServe.
Durante los dos días se celebrarán numerosas sesiones de cata dirigidas por empresas como Ally Coffee, !Fest Coffee Mission, Those Coffee People, Jaguara Coffee y Lohas Beans.