Entre el 16 y 17 de este mes, San Salvador acogerá una de las actividades del mundo del café más esperada en todo el año, la capital salvadoreña será el epicentro de una serie de actividades que reúne a los profesionales, empresas y sectores ligados a la caficultura mundial.
De acuerdo a los organizadores, la agenda del “PRF El Salvador 2023” es amplia, en dos días se realizarán conferencias, talleres, cataciones y degustaciones de cafés especiales de la región.
También se realizará el campeonato de “Cold Brew By Toddy” y “Global de Tueste”, pero las expectativas están puestas en el certamen Nacional de Barismo y Métodos, organizado por el Consejo Salvadoreño del Café.
El encuentro será en el centro de convenciones Salamanca donde se darán cita miles de profesionales internacionales del café de más de 40 países. En el marco del evento se realizará el Sourcing Trip Experience, para visitar docenas de fincas salvadoreñas.
Más de 200 productores salvadoreños fueron becados para asistir al evento, las entradas a PRF están disponibles en línea para los caficultores catrachos que quieran participar en este encuentro mundial del sector café. (JB)