Este día comienza el principal concurso del sector cafetalero hondureño, la Taza de Excelencia, que cada año reconoce a los mejores cafés especiales, orgánicos o con denominación de origen en base a varios atributos.
El lanzamiento del concurso está programado para mañana jueves por la tarde, en formato virtual, mediante la plataforma zoom del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) que viene organizando la “Taza de la Excelencia” desde años atrás para motivar a los productores.
Este es el arranque y los organizadores darán a conocer los lineamientos que estarán marcados por la pandemia de la COVID-19 en la cosecha 2020-2021. De aquí a mediados de año van quedando los granos y al final en una evaluación catadores de distintos países dan su nota al mejor grano, que por lo general proviene de microlotes. El lanzamiento estará disponible al público en las redes sociales del Ihcafé. (JB)