Por Noé Pineda Portillo
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Invitados por la embajada y la Misión Técnica de Taiwán para visitar los ensayos experimentales agropecuarios en el Valle de Comayagua y la meseta de La Esperanza, Intibucá, nos fuimos hace unos días un grupo de comentaristas y columnistas de periódicos nacionales, contando con la coordinación del secretario de la embajada don Andrés Kan y la periodista licenciada Fanny Martínez y de invitados Adán Elvir, director de LA TRIBUNA, Nery Alexis Gaitán (LA TRIBUNA), Mario Argueta (El Heraldo), Víctor Ramos (El Heraldo).
El Proyecto de Porcicultura es de grandes expectativas, dado el incremento del consumo de la carne de cerdo y sus derivados en el mercado nacional e internacional. La producción porcina viene desde tiempos de la colonia española, aunque en forma muy tradicional, lo que da poco valor por su baja calidad. Ya como proyecto moderno se establece desde 1993 con el apoyo de la Misión Técnica de Taiwán. Aunque es de aclarar que desde la creación de STICA (Sistema Técnico Interamericano de Cooperación Agrícola), o sea, el convenio que se firmó entre Honduras (otros países de América Latina) y Estados Unidos en los años de postguerra, desde 1950, pero desapareció a los pocos años al caducar dicho convenio.
El proyecto actual consiste en introducir la genética de nuevas razas como Landrace, Yorkshire, Duroc, Pietrain. En Honduras, se dice que existen dos categorías de producción, el tradicional o de traspatio que representa el 85% de la producción y el tecnificado que corresponde al 15% restante. La mayor parte de los problemas que enfrenta nuestra porcicultura, según las charlas, está en el sistema tradicional, ya que en el sistema tecnificado se llevan controles zootécnicos y sanitarios que utilizan concentrado y poseen instalaciones adecuadas.
El año pasado Costa Rica fue el país que registró el mayor consumo per cápita anual, con 14.4 kilos, seguido de Panamá con 12.4 kilos, Honduras con 4 kilos, Guatemala con 3.7 kilos, Nicaragua 2.7 kilos y El Salvador con 2.1 kilos (El Sitio Porcino 23 enero 2019).
En la meseta de La Esperanza ubicada a unos 1,980 msnm. Aquí se encuentran los proyectos de semilla sana de papa y variedades de aguacate. Se trata de un proyecto de 6 mil productores y 45 mil familias, aumentando en un 25% el valor productivo de la papa a través del programa de reproducción de semilla certificada.
En el proyecto de ampliación del cultivo de aguacate se pretende implementar 60 hectáreas (90 manzanas) de áreas de cultivo para la producción de aguacate con 180 familias para lograr aumentar el ingreso económico de las familias y generar 540 oportunidades de empleo.
Esto es en un apretado resumen de los ensayos experimentales agropecuarios de la Misión de Taiwán en Honduras. Ojalá esta proyección logre expandirse a valles fértiles como Quimistán y Tencoa donde este tipo de proyectos serían una maravilla.