Honduras contabiliza 10 mil hectáreas cultivadas con cacao, especialmente en Cortés, Atlántida y Colón, crecimiento derivado en parte a la desmotivación y bajos precios que impera en rubros tradicionales, informó el titular de la Federación de Productores de Cacao, Aníbal Ayala.
“Teníamos 5 mil hectáreas según el último censo, pero hoy ya contabilizamos cerca de 10 mil hectáreas, eso significa un crecimiento del 25 por ciento, con una mayor concentración en Cortés, Atlántida y Colón”, señaló Ayala.
“Muchos productores están desmotivados con otros cultivos y ven que el cacao les resulta mejor para conservar el agua en metas trazadas para Honduras en el contexto de una resilencia al cambio climático”, agregó la fuente.
Contrario al sector cafetalero y los palmeros que en la actualidad enfrentan bajos precios y menores pedidos en el mercado internacional, los cacaoteros reaccionaron entusiasmados debido a que los precios de este producto no varían mucho a nivel de las cotizaciones en la bolsa de Nueva York.
“La tonelada de cacao de buena calidad y orgánico se cotiza arriba de los 4 mil dólares y 2,500 dólares en el caso de la bolsa de Nueva York”, agregó el dirigente agrícola
Aníbal Ayala amplió que la alta demanda de este producto en el mercado internacional se debe sobre todo a su uso para la salud y la industria cosmética.
Del cacao se pueden obtener productos principales que sirven como materia prima para otras industrias, entre estos, la cáscara es alimento para el ganado bovino, pero también sirve para elaborar abonos y jabones.
Mientras, la manteca de cacao es la más ocupada por las industrias, especialmente en la cosmética, ya que por sus propiedades humectantes es ideal para fabricar cremas, tratamientos capilares, jabones y labiales. Adicionalmente, las propiedades digestivas, estimulantes y antioxidantes del grano hacen que el uso sea ideal para la industria farmaceútica.