Especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Hortícolas de Corea del Sur, en compañía de autoridades y técnicos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), evaluaron las zonas productoras de chile dulce y tomate para fortalecer su producción, en el municipio de San Luis Planes, Santa Bárbara.
“La SAG, a través de la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta), mediante la Iniciativa de Cooperación entre Corea y América Latina para la Alimentación (KolFACI), ejecuta el proyecto manejo post cosecha de hortalizas, en el cual busca incrementar la producción y productividad de los cultivos, con asistencia técnica y asociatividad de los productores», dijo el subsecretario de Agricultura, José Benítez.
El recorrido se hizo en lotes de producción de chile dulce y tabasco, en la comunidad de San Luis Planes, Santa Bárbara, zona beneficiada con el proyecto y en donde los productores recibieron recomendaciones por parte de los especialistas coreanos en: siembras de cultivo, comercialización, control de plagas y enfermedades.
El especialista en Hortalizas de Corea del Sur, Hong Yoonpyo, manifestó que “podemos observar el potencial de hortalizas que se genera en la zona a pesar de la falta del recurso agua, es prioridad establecer las alianzas con el gobierno de Honduras para apoyar a los productores a través del proyecto en esta segunda fase”.
Dentro de la agenda se incluyó la visita en mercados, supermercados y centros de abastos en San Pedro Sula para evaluar el comportamiento local y el valor agregado que le generan a los productos.
Comercialización.
«Las expectativas del proyecto es mejorar la producción mediante el manejo agronómico del cultivo y el apoyo en asistencia técnica para la elaboración de salsas, diferentes empaques de envoltura para diversificar el mercado y garantizar la comercialización de manera directa entre los productores y las cadenas de supermercados en la zona», expresó la jefe de la Unidad de Hortalizas SAG-Dicta, Karen Velásquez.
Por su parte, el productor de hortalizas, Dennis Orlando Chávez, de la comunidad San Luis Planes, comentó que “tenemos más de 25 años de dedicarnos a la producción de hortalizas, nuestras parcelas son aptas para estos cultivos, debido a la altura con 1,200 metros sobre nivel del mar, suelo y clima apropiado, tenemos rendimientos de 400 sacos por manzana, consideramos que con sistemas de riego podemos incrementar la producción”.