Mediante la información de todo el proceso del cultivo de caña de azúcar se conocen los tecnicismos para apreciar el enorme beneficio que brinda al país, tanto en lo económico, como en lo social y medio ambiental.
Una hectárea de caña de azúcar puede absorber anualmente alrededor de 42 toneladas de CO2 y produce hasta 9 toneladas de Oxígeno (O2), esto porque la caña de azúcar es una planta C4, lo que significa que asimila más carbono que la mayoría.
Las plantas C4 inicialmente fijan el CO2 en las células mesófilas en forma de compuestos de 4 carbonos y después liberan el CO2 en las células de la vaina del haz de la hoja. Hay un requerimiento adicional de Trifosfato de Adenosina (ATP) por cada dióxido de carbono utilizado en esta ruta.
Por lo que la caña de azúcar cada año brinda al país muchos beneficios, dentro de ellos el beneficio de obtener oxígeno.
El ATP es la molécula que se encuentra en todos los seres vivos y constituye la fuente principal de energía utilizable por las células para realizar sus actividades.