Inspectores oficiales del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa) fueron capacitados sobre aspectos relacionados a la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de los Estados Unidos, así como en temas asociados al manejo de inspecciones regulatorias, por parte de la Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
En la jornada de capacitación que se extendió durante cuatro días participaron más de 20 inspectores del Senasa, a nivel central y regionales, personal de la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) y de la Academia.
La iniciativa fue coordinada por laboratorio Agrobiotek, en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, con el apoyo del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
“Consideramos de suma importancia este fortalecimiento de conocimientos para todos los que estamos involucrados en el sistema de inspección oficial, somos los responsables de verificar el cumplimiento de la regulación nacional, dijo Juan Carlos Paguada, jefe del departamento de frutas y hortalizas de Senasa.
La seguridad de los alimentos es muy importante para evitar enfermedades y mantener las relaciones comerciales con otros mercados.