La producción de huevo aumentó en un 13 por ciento durante el ciclo 2018/2019, destacó ayer el director del Programa Nacional Agroalimentario, (Pronagro) Erick Martínez.
En el período 2017/2018 ese rubro generó dos millones de dólares y hasta noviembre del 2018, ya se tenía un ingreso de millón 900 mil dólares.
“Estamos cerca de rebasar las expectativas”, adelantó el encargado de Pronagro, dependencia adscrita a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Países centroamericanos, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y en menor cantidad a Costa Rica. son los principales destinos de exportación del huevo producido, especialmente, en Cortés, Valle y Choluteca.
“Existen bastantes empresas donde se produce con alto nivel tecnológico, productores están en la zona sur, Valle, Choluteca, así como Francisco Morazán y Comayagua”, amplió Erick Martínez. Honduras cerró 2018 con un consumo percápita (por cabeza) de 160 huevos al año, según los Productores Avícolas de Honduras (Proavih). La producción es de 1,500 millones de huevos de mesa.
La actividad avícola basó su desempeño en la cría de aves de corral y producción de huevos, ante el aumento en los requerimientos de la industria y el consumo de los hogares, según el Banco Central de Honduras.