Honduras ha incrementado el cultivo de pimienta gorda, de 2 mil 500 a 3 mil manzanas en diferentes sectores del país, entre estos, Santa Bárbara, Yoro, Cortés, Lempira y Copán.
Pimienta gorda es la fruta seca del Pimenta Dioicia L., un árbol tropical y siempre verde de la familia mirto (Myrraceae).
Exportadores nacionales registran ventas hacia Estados Unidos, Canadá, Alemania, Holanda, México y Costa Rica.
La mayor producción de pimienta acontece de julio a diciembre, de acuerdo con los productores.
El cultivo está a cargo de 1,800 familias, que ubican a Honduras como segundo exportador en Centroamérica. La producción anual, oscila entre 30 mil a 35 mil quintales seco y los rendimientos rondan entre 18 y 20 quintales.
La meta es crecer en términos de rendimiento de 28 quintales por hectáreas, eso equivale a unas 1,400 toneladas métricas. El precio por quintal del producto supera los 2 mil dólares.